coffee shop et cantine du midi
Souquo, c’est un restaurant du midi qui propose une cuisine maison, veggie et pleine de saveurs
C’est aussi un coffee shop avec ses pâtisseries du moment, ses jus frais et son café de spécialité.
Le week-end, place à un brunch gourmand !
Tout ça en intérieur dans une ambiance chaleureuse et colorée ou sur notre terrasse ensoleillée !
une démarche engagée
Chez Souquo, nous travaillons uniquement des produits frais, de saison et principalement issus de l’agriculture biologique, que nous sourçons au maximum auprès de partenaires locaux et engagés.
La carte change chaque mois pour vous proposer de nouvelles saveurs mais avant tout pour s’adapter aux fruits et légumes du moment.
Nous mettons tout en œuvre pour réduire nos déchets, grâce notamment au vrac, au compost, à la gestion des invendus et aux box à emporter consignées.
zoom sur nos partenaires
Pour vous proposer des produits de qualités, qui mettent en valeur notre territoire, nous nous sommes entourés d’artisans et de producteurs locaux avec qui nous collaborons quotidiennement.
Ici vous pourrez en découvrir davantage sur nos produits, leur provenance et leurs méthodes de fabrication, pour mettre en lumière ceux qui les produisent.
zoom sur notre équipe
Cécile et Alex vous accueillent chaque jour chez Souquo.
Cécile, c’est la fondatrice de Souquo et la cheffe derrière les fourneaux. Elle a à cœur de vous faire découvrir sa cuisine végétale et gourmande, qui vous donnera envie de revenir dans son petit cocon bordelais.
Alex, barista, responsable de salle et créatrice de lingerie à ses heures perdues. Elle met toute sa créativité pour vous concocter de délicieuses boissons. Son sourire et sa bonne humeur sont là pour vous faire passer un doux moment.
une envie, une question ?
