coffee shop et cantine du midi

Souquo, c’est un restaurant du midi qui propose une cuisine maison, veggie et pleine de saveurs

C’est aussi un coffee shop avec ses pâtisseries du moment, ses jus frais et son café de spécialité.

Le week-end, place à un brunch gourmand !

Tout ça en intérieur dans une ambiance chaleureuse et colorée ou sur notre terrasse ensoleillée !

une démarche engagée

Chez Souquo, nous travaillons uniquement des produits frais, de saison et principalement issus de l’agriculture biologique, que nous sourçons au maximum auprès de partenaires locaux et engagés.

La carte change chaque mois pour vous proposer de nouvelles saveurs mais avant tout pour s’adapter aux fruits et légumes du moment.

Nous mettons tout en œuvre pour réduire nos déchets, grâce notamment au vrac, au compost, à la gestion des invendus et aux box à emporter consignées.

zoom sur nos partenaires

Pour vous proposer des produits de qualités, qui mettent en valeur notre territoire, nous nous sommes entourés d’artisans et de producteurs locaux avec qui nous collaborons quotidiennement.

Ici vous pourrez en découvrir davantage sur nos produits, leur provenance et leurs méthodes de fabrication, pour mettre en lumière ceux qui les produisent.

zoom sur notre équipe

Cécile, Mathilde et Gabi vous accueillent chaque jour chez Souquo.

Cécile incarne la polyvalence en tant que fondatrice, cuisinière, pâtissière, barista et cheffe d’entreprise, mettant en avant une cuisine végétale et gourmande.

Mathilde, notre cheffe magicienne, apporte une touche ensoleillée à nos plats avec son expertise culinaire et son passé de rock star bassiste.

Gabriela, tour à tour community manager et serveuse, dynamise l’ambiance avec son énergie pimentée, ses playlists endiablées et son épice préférée, le piment d’Espelette.

F M
F M
2024-05-24
Je n’ai pas encore goûté la nourriture MAIS on m’a servi un café divinement bon ! Désormais c’est mon réconfort lorsque je vais chez le médecin à côté. Ambiance, service et emplacement calme ! C’est agréable !
Marieke Groussin
Marieke Groussin
2024-05-23
Une adresse à retenir quand je reviendrai sur Bordeaux! Le personnel était sympa, les entrées œufs mimosa étaient incroyables, tout comme les plats et les boissons. Merci pour l’expérience j’espère pouvoir revenir 🍀
Jessica Aulagner
Jessica Aulagner
2024-05-20
Tout était parfait ! Une adresse pour Bruncher à ne pas manquer. Le menu était à la fois bien travaillé et excellent ! Un très bon rapport qualité/prix. Une adresse à découvrir.
Samuel C
Samuel C
2024-05-20
Un concept orignal et des produits de qualité, nous y reviendrons sûrement.
Gala Mendez
Gala Mendez
2024-05-20
Comimos en este lugar en nuestra visita a la ciudad. Local acogedor, personal amigable y menú de platos veggie elaborados con productos de temporada.
Jessica Martin
Jessica Martin
2024-05-17
Expérience incroyable !! C'est beau dans l'assiette, c'est délicieux en bouche. Je suis surprise et séduite !! On y court 😉
Enzo L
Enzo L
2024-05-16
Nous sommes venus déjeuner et avons pris la formule entrée + plat à 18€. -En entrée nous avons pris les Oeufs mimosa aux herbes, pralin cacahuète, kimchi, pickles de carottes au gingembre. -En plat nous sommes partis sur le fenouil braisé, houmous de lentilles corail au tahini, pickles de champignons, crackers aux graines et huile vadouvan. Un vrai régal et une présentation aussi belle que le goût.
Laurent Drege
Laurent Drege
2024-05-16
Best veggé in town
Denis
Denis
2024-05-15
Un lieu agréable, on mange bien, l'ambiance est top et les gens très sympa. Un plaisir qui mérite 5 étoiles 🌟

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